Бесплатные семинары в Новосибирске с 20 по 22 сентября!
С 20 по 22 сентября Центр Экспертной поддержки «КЛЕН» проводит в Новосибирске серию бесплатных семинаров и мастер-классов.
Приглашаем к участию всех интересующихся новыми технологиями на современной кухне, эффективными форматами бизнеса и способами получения дополнительной прибыли.
Мероприятия полезны опытным и начинающим участникам рынка HoReCa.
Событие в рамках серии семинаров — кулинарный фестиваль «Восток-Запад»!
Темы семинаров и мастер-классов
-Как открыть пекарню? Пошаговая инструкция: особенности формата, подготовка и планировка помещения, выбор оборудования и сырья, открытие и маркетинг
-Организация и продажа банкетных мероприятий: от составления договора до оформления столов
-Кулинарный фестиваль «Восток-Запад»: Европейская кухня. Экономим время и снижаем себестоимость блюд
-Кулинарный фестиваль «Восток-Запад»: Азиатская кухня.
Участники семинара получат:
-Четкое представление о планировании, запуске и ведении бизнеса (на примерах заведений, открытых «КЛЕН»).
-Навыки работы с современным оборудованием для ресторанов и пекарских производств.
-Инструменты получения дополнительной прибыли и сокращения расходов.
Спикеры семинара:
-Владимир Михайлов, специалист Центра Экспертной поддержки компании «КЛЕН»:
Практикующий бизнес-тренер по темам сервиса, продаж и антикризисного управления в ресторанах и в ресторанах при отелях. Прошел путь от помощника официанта до эксперта. Работал на руководящих должностях в известных ресторанах Москвы и в крупных российских сетевых отелях.
Участник республиканских и региональных программ повышения профессионального уровня сотрудников ресторанного бизнеса в России и СНГ (Башкортостан, Татарстан, Казахстан, Беларусь, Молдова). Участник и ведущий круглых столов и обучающих программ в рамках выставок: ПИР (Москва), ExpoHoReCa (Санкт-Петербург), Horex Siberia (Новосибирск).
-Иван Куделин, бренд-шеф компании «КЛЕН»:
Практикующий повар и тренер. Опыт работы в ведущих ресторанах Москвы. Специалист по профессиональному ресторанному оборудованию.
-Андрей Рыбин, бренд-менеджер компании «КЛЕН» по итальянскому оборудованию
-Константин Иванцов, бренд-менеджер компании «КЛЕН» по китайскому оборудованию
Спешите, запись уже открыта!
20.09.2016 в 10.00
Новосибирск Как открыть пекарню Бесплатно
20.09.2016 в 13.30
Новосибирск Организация и продажа банкетных мероприятий Бесплатно
21.09.2016 в 11.00
Новосибирск Кулинарный фестиваль Восток-Запад: Европейская кухня. Экономим время и снижаем себестоимость блюд. Бесплатно
22.09.2016 в 11.00
Новосибирск Кулинарный фестиваль Восток-Запад: Азиатская кухня Бесплатно
Фотографии с прошедших семинаров:
Количество просмотров документа: 1115